Previous Entry Поделиться Next Entry
(без темы)
bezbashenka_mag
Луну показала, а про суп забыла.
ко

Еще один овощной суп

На 4-4,5 л воды
1-1,5 кг курятины и...
Овощное ассорти, ваааще любое.
У меня туда попадают заморозки овощные, которых осталось столько, что отдельного блюда не сделаешь, а хранить надоело, или, реже, свежие овощи, требующие их срочно спасти.
В сам бульон в обязательном порядке добавляю тимьян, сушеные укроп и петрушка, корень петрушки, свежемолотый черный перец. Зажарку не делаю. За счет бульона не самый быстрый, зато самый ленивый суп, даже ничего чистить-резать не надо - только снять пену с бульона, а потом засыпать овощи. И всё.
Метки:

Записи из этого журнала по тегу «супы»

  • обэд.

    Лишь бы не стал очередным борщесрачем.... Капустняк со свежей капустой На 4-4,5 л воды 1-1,2 кг говядины (или свинины, или курицы, не столь…

  • Суп с лососем

    На 4 л воды 1 кг кижуча (или других лососевых) 5-6 картофелин 1 луковица 1 морковка 5-6 томатов в собственном соку 1-2 горсти пшена оливковое…

  • И опять про суп.

    Чет у меня пока Давид увлекся готовкой, я и забыла. Он оттачивает все предыдущие супы. А вот первый, сваренный без моей помощи. Раньше варила бульон…

  • Еще неповторяемый суп.

    В оригинале http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=6463&st=240&p=354530&#entry354530 называется "Суп фасолевый с ребрышками и пастой"…

  • Суп с красной фасолью

    На 4-4,5 л воды 1-1,2 кг баранины на кости 5-6 картофелин 10-12 томатов в собственном соку 3-4 болгарских перца 2 банки по 300-400 г красной…

  • Бульон с профитролями

    На 4,5 л воды 1-1,5 кг куриных запчастей 1 луковица 1 морковка Соль, свежемолотый черный перец, корень петрушки, тимьян, зелень петрушки и…

  • Еще повод для кастрюльного спора )))

    Щи из свежей капусты На 4-4,5 л воды 1-1,2 кг говядины 5-6 картофелин 1 маленький кочан капусты 1 луковица 1 морковь 1 зубчик чеснока 10 шт…

  • Рассольник

    Сразу оговорюсь, никто в семье не любит перловку. Потому с рисом. На 4,5 л воды 1-1,2 кг говядины 5-6 картофелин 2-3 горсти риса 1 б (800-900 мл)…

  • Спорный суп ))

    Борщ же. На 4-5 л воды 1-1,2 кг говядины 1/2 среднего вилка капусты 4-5 картофелин 15 шт томатов в собственном соку 1 средняя свекла 1 луковица…


промо bezbashenka_mag июнь 10, 2012 02:32 180
Разместить за 10 жетонов
Привет, неосторожный посетитель :) Меня обозвали Юлией. Отзываюсь на Рыжаятигра. И выгляжу вот так. Нет, я не всегда имею такой боевой раскрас. Но порычать прям святое. Иногда нецензурно. Благо, всегда есть на кого. И они это легко переносят. Кому невыносимо, отойдите подальше. Я веду крайне…

  • 1
отличный суп. То же их уважаю)
В т.ч. за время уходящее на готовку)

У меня мамуля очень любит подобные овощные супчики, каждый раз разные и неповторимые :)

О, ленивый суп! Идеальный вариант. Вижу, вы часто пользуетесь тимьяном, в супах (кроме лукового) я его еще не использовала. Надо будет попорбовать, захотелось овощного супа:)

Я тимьян люблю трепетно. Именно к курице и к овощам. Реже к говядине.
Мои излюбленные сочетания (в плане главенствующей специи):
Курица+тимьян
Говядина+имбирь
Свинина+розмарин и имбирь
Баранина+розмарин и базилик

Великолепно, спасибо! Кстати, имеено имбирь я сочетаю с курицой когда балуюсь индийской кухней. Ну, там еще куча всего, естественно:)

Да, я тоже делаю, когда совсем кончился ресурс :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account