Previous Entry Поделиться Next Entry
Суп с зеленым горошком
bezbashenka_mag
Еще один скоростной
зг1
На 4-4,5 л воды или бульона
4-5 картофелин
2 банки по 300-400 г зеленого горошка
500 г копченостей (в моем случае это была полукопченая колбаса :))
5-10 шт помидоров в собственном соку (вместе с соком)
1 луковица
1 морковка
1 болгарский перец
Растительное масло для пассерования
соль, специи, зелень по вкусу

Нарезать кубиком перец и картофель и копчености, морковь на средней терке, лук мелко, помидоры размять вилкой.
Вскипятить воду/бульон, добавить картофель. Спассеровать лук и морковь на растительном масле, добавить томаты и сок, болгарский перец и слегка протушить. Отдельно можно обжарить на сухой сковороде копчености (можно и не заморачиваться). Когда картофель сварится до полуготовности, добавить лук-морковь-томаты, горошек и копчености. Посолить-поперчить, добавить зелень.

Тот же суп с другой формой нарезки продуктов - все соломкой-ломтиками-брусочками.
зг
Метки:

Записи из этого журнала по тегу «супы»

  • обэд.

    Лишь бы не стал очередным борщесрачем.... Капустняк со свежей капустой На 4-4,5 л воды 1-1,2 кг говядины (или свинины, или курицы, не столь…

  • Суп с лососем

    На 4 л воды 1 кг кижуча (или других лососевых) 5-6 картофелин 1 луковица 1 морковка 5-6 томатов в собственном соку 1-2 горсти пшена оливковое…

  • И опять про суп.

    Чет у меня пока Давид увлекся готовкой, я и забыла. Он оттачивает все предыдущие супы. А вот первый, сваренный без моей помощи. Раньше варила бульон…

  • Еще неповторяемый суп.

    В оригинале http://www.forum.u-samovara.ru/index.php?showtopic=6463&st=240&p=354530&#entry354530 называется "Суп фасолевый с ребрышками и пастой"…

  • Суп с красной фасолью

    На 4-4,5 л воды 1-1,2 кг баранины на кости 5-6 картофелин 10-12 томатов в собственном соку 3-4 болгарских перца 2 банки по 300-400 г красной…

  • Бульон с профитролями

    На 4,5 л воды 1-1,5 кг куриных запчастей 1 луковица 1 морковка Соль, свежемолотый черный перец, корень петрушки, тимьян, зелень петрушки и…

  • Еще повод для кастрюльного спора )))

    Щи из свежей капусты На 4-4,5 л воды 1-1,2 кг говядины 5-6 картофелин 1 маленький кочан капусты 1 луковица 1 морковь 1 зубчик чеснока 10 шт…

  • Рассольник

    Сразу оговорюсь, никто в семье не любит перловку. Потому с рисом. На 4,5 л воды 1-1,2 кг говядины 5-6 картофелин 2-3 горсти риса 1 б (800-900 мл)…

  • (без темы)

    Луну показала, а про суп забыла. Еще один овощной суп На 4-4,5 л воды 1-1,5 кг курятины и... Овощное ассорти, ваааще любое. У меня туда…


промо bezbashenka_mag июнь 10, 2012 02:32 176
Разместить за 10 жетонов
Привет, неосторожный посетитель :) Меня обозвали Юлией. Отзываюсь на Рыжаятигра. И выгляжу вот так. Нет, я не всегда имею такой боевой раскрас. Но порычать прям святое. Иногда нецензурно. Благо, всегда есть на кого. И они это легко переносят. Кому невыносимо, отойдите подальше. Я веду крайне…

  • 1
Люблю такие супы. А у мужа не пройдет, эх.

Оригинально. Никогда не пробовала))


Для меня тоже неожиданным был пару лет назад.А попробовала в одном кулинарном флешмобе, и он у нас прижился.

Я, кстати, с копченостями только горовый суп делала всегда из сухого гороха. Можно вот попробовать зелененький, овощной такой

Самое интересное, что состав сильно отличается, но по вкусу напоминает классический гороховый суп из сухого гороха.

Прикольно :-) обязательно попробую.

Приготовила))) Очень вкусно, муж оценил!

Вот этот классный, я тоже его люблю, только я ещё маслины добавляю (мы часто делаем пиццу дома, и у меня вечный запас) :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account